Szervező: Szatymazi Gazdakör

Cím: 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.

Mobil: +36 20 980 61 45

E-mail: 74sada@gmail.com

A verseny/bírálatidőpontja: 2023. július 05. Helyszín: Dankó Pista Faluház 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.

Eredményhirdetés: 2023. július 8. az Őszibarack-fesztivál és Falunapon Helyszín: rendezvénytér 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.

A verseny célja:

Elsősorban a magánfőzőként vagy bérfőzők által előállított pálinkák szakmai fejlődésének támogatása. Ezen felül korrekt pálinkabírálattal a minőség javulás elősegítése, és nem utolsó sorban a kulturált pálinka fogyasztásminél szélesebb körben való hirdetése. A kereskedelmi és bérfőzetésből származó párlatokösszehasonlítása.

A verseny meghirdetésének köre:

A Szatymazi Párlat és Pálinkaversenyre Magyarország egészterületéről, és a környező országokból is lehet nevezni.

A nevezés és a nevezés feltételei:

Nevezni a kitöltött nevezési lappal lehet, amely letölthető   innen, vagy személyesen átvehető a Dankó Pista Faluházban (6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.) hétköznapokon 8.00-19.00 óráig.

Érdeklődni lehet a 06 20 980 6145-ös telefonszámon

facebook.com/Szatymaz/

facebook.com/dankomuvhaz/

A versenyre fajtánkként 0,5 liter párlattal, felcímkézett üvegben lehet nevezni.

A mintákat személyesen vagy postai úton az alábbi címre kell eljuttatni:

6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.

Nincs nevezési díj!

A minták beküldési határideje: 2023. június 30.

A versenyminták bírálata a megszokott 20 pontos érzékszervi egyéni bírálói rendszerben történik.

A minták értékelése 20 pontos bírálati lapon történik az alábbiak szerint:

• Illat tisztaság, (hibátlan) -max. 3 pont,
• Illat karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg illatban) -max. 5 pont,
• Íz tisztaság, (hibátlan) -max. 3 pont,
• Íz karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg ízben, testesség, csípősség, szúrósság) -max. 5 pont,
• Harmónia, tartósság, (benyomások kóstolás után) -max. 4 pont.

Az egyes jellemzőkre csak egész pont adható. A pontozást írásban indokolni kell, anélkül a bírálat érvénytelen! Az elért pontszámot és az írásos indoklást az eredményhirdetés után minden nevező megkapja!

Arany minősítés: 18-20 pont,

Ezüst minősítés: 16-17 pont,

Bronz minősítés: 14-15 pont.

Kategória győztest hirdetünk őszibarack alapú párlatok esetében!

Nevezhető kategóriák:

Bogyós termés (szőlő, faeper, szeder, eper, egyéb bogyós gyümölcsök)

Bogyós termés (faeper, szeder, eper, egyéb bogyós gyümölcsök)

Őszibarack

Csonthéjas (szilva, kajszi, meggy, cseresznye)

Vadgyümölcsök

Érlelt

Ágyas

Kuriózum

Szőlő, törköly

Almatermésűek

2023. július 8-án lehetőség nyílik a párlatok kóstolására kóstolójegy kiváltásával (a jegy mellé egy kóstoló pohár is jár), 2000 Ft-os támogatás ellenében.

A falunapi rendezvényeire és a díjátadóra a belépés díjtalan.

• Nevezési lap letöltése

)