Vastagh József őrlemény-verseny

Nevezni fajtánként 25 dkg paprikaőrleménnyel lehet.
infovonal: 70 491 8945
Nevezés: taborosine.abraham.zsuzsanna@uni-mate.hu
koordinátor: Táborosiné Ábrahám Zsuzsanna

Fráter Gyula borverseny

Nevezni fajtánként 2 palack borral lehet
infovonal: 20 980 6145
Nevezés: 74sada@gmail.com
koordinátor: Szabó Sándor

A borminták leadási határideje: november 18.
A paprikaminták leadási határideje: november 13.

Bírálat: 2021. november 19-én (péntek) 9  órától

Szatymaz község, a Dankó Pista Művelődési Ház és a Szatymazi Gazdakör szervezésében.

A paprikamustrára jellmezően már az aktuális év termését küldik a nevezők. Az idén több mint 40 paprikaminta érkezett a szatymazi mustrára. A paprikabírálók a borbírálathoz hasonlóan egyenként kóstolnak, szagolnak és természetesen az őrlemény színét is vizsgálják.

A Fráter Gyula borversenyen két éve több mint 120 tételt vizsgált párhuzamosan több bíráló bizottság, egyenként öt bíráló szakemberrel. Az idén a korlátozások miatt kevesebb minta várható, nagyjából 80-100 tételre számítanak. Szatymazon a hazai kistermelők és neves, befutott pincészetek borai versenyeznek, de ott vannak a határon túli termelők borai is. A fehér, a rozé, a schiller és a vörösek mellett minden ősszel gyümölcsborokat is bírálnak, bár az szigorúan véve nem bor, mert nem szőlőből készül.

„A ma iránt érzett felelősség a jövő záloga”

A bor- és paprikamustra szakmai fórumának programja

2021. november 20-án (szombat) 9:30 órakor
Szatymaz Dankó Pista Művelődési Házban (Dózsa György utca 42.)

9:30-10:00 Regisztráció, közben értékeléssel egybekötött bor- és paprikamustra
10:00-10:30 Köszöntőt mond: Barna Károly polgármester, Szatymaz
10:30-10:50 Dr. Hajdú Edit, Fleischmann díjas szőlőnemesítő – A szőlészet és borászat napjainkban
10:50-11:10 Táborosiné Ábrahám Zsuzsanna, MATE KERTI ZKK Szeged, Kitekintés a nagyvilágba – Espelette paprika
11:30-11:50 Szél István, megyei elnök, Nemzeti Agrárgazdasági Kamara, CsongrádCsanád megye – A mezőgazdaság jelenlegi kihívásai és kitörési lehetőségek
11:50-12:20 Surányi József, tulajdonos, szakmai vezető, Humin Aqua – A Humin Aqua organikus termesztéstechnológia bemutatása
12:20-13:00 Kérdések, hozzászólások

A november 19-i szatymazi borversenyen résztvevő borok árverése
A november 19-i szatymazi fűszerpaprika- és borverseny eredményhirdetése

Szervezők:
Szatymazi Gazdakör,
Szatymaz Község Önkormányzata,
MATE KERTI ZKK Szegedi Kutató Állomás,
Nemzeti Agrárgazdasági Kamara Csongrád Megyei Szervezete,
MTA Kertészeti Albizottság,
SZAB Kertészeti-, Növénybiológiai és Biotechnológiai Munkabizottság.