Szatymazi pálinka- és párlatverseny a Szatymazi Gazdakör szervezésében a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesülete szakmai támogatásával
A pálinkamuistra célja a magánfőzőként vagy bérfőzők által előállított pálinkák szakmai fejlődésének támogatása. Ezen felül korrekt pálinkabírálattal a minőség javulás elősegítése, a kulturált pálinka fogyasztás népszerűsítése. A Szatymazi Párlat és Pálinkaversenyre Magyarország egészterületéről, és a környező országokból is lehet nevezni.
Nevezni a kitöltött nevezési lappal lehet, ami innen letölthető, vagy személyesen átvehető a Dankó Pista Faluházban 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42. hétköznapokon 8.00-19.00 óráig.
Nevezés 0,5 literes mintákkal a szatymazi Faluházban (6763 Szatymaz, Dózsa Gy. u. 42.)
Nevezési határidő 2024. július 9.
Nevezési díj nincs!
A pálinkaverseny szakmai irányítását, a leadott pálinka- és párlatminták szakszerű zsűrizését a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesülete végzi.
A zsűrizés időpontja 2024. július 11. csütörtök, 10 órától.
A bírálatot képzett, okleveles minősítők végzik, a zsűri elnöke Nagy Attila, a a Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesületének elnöke.
A díjkiosztóra a Szatymazi Őszibarac-fesztivál és falunap nyitónapján, 2024. július 12-én 18 órakor kerül sor.
A hivatalos díjkiosztó az egyesület és az erdélyi pálinkás küldöttek lovagi bevonulásával kezdődik. A ceremónia végén 3 pálinkalovag-jelöltet vagyis pálinkaapródot avatnak.
Kapcsolat: Szabó Sándor szervező
infóvonal: 20 980 6145
Szervező: Szatymazi Gazdakör
Cím: 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.
Mobil: +36 20 980 61 45
E-mail: szatymazigazdakor@gmail.com; 74sada@gmail.com
Szakmai támogató: Magyar Magánfőzők Pálinka Egyesülete
A verseny/bírálat időpontja: 2024. július 11.
Helyszín: Dankó Pista Faluház 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.
Eredményhirdetés: 2024. július 12. 18:00 – az Őszibarack Fesztivál és Falunapokon
Helyszín: rendezvénytér 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.
A verseny célja:
Elsősorban a magánfőzőként vagy bérfőzők által előállított pálinkák szakmai fejlődésének támogatása. Ezen felül korrekt
pálinkabírálattal a minőség javulás elősegítése, és nem utolsó sorban a kulturált pálinka fogyasztásminél szélesebb körben való
hirdetése. A kereskedelmi és bérfőzetésből származó párlatokösszehasonlítása.
A verseny meghirdetésének köre:
A Szatymazi Párlat és Pálinkaversenyre Magyarország egészterületéről, és a környező országokból is lehet nevezni.
A nevezés és a nevezés feltételei:
Nevezni a kitöltött nevezési lappal lehet, amely letölthető a www.szatymaz.hu honlapról, vagy személyesen átvehető a Dankó
Pista Faluházban 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42. hétköznapokon 8.00-19.00 óráig.
Érdeklődni lehet a 06 20 980 6145-ös telefonszámon és
https://www.facebook.com/Szatymaz/
https://www.facebook.com/dankomuvhaz/
A versenyre fajtánkként 0,5 liter párlattal, felcímkézett üvegben lehet nevezni.
A mintákat személyesen vagy postai úton az alábbi címre kell eljuttatni: 6763 Szatymaz, Dózsa György utca 42.
Nincs nevezési díj!
A minták beküldési határideje: 2024. július 09.
A versenyminták bírálata a megszokott 20 pontos érzékszervi egyéni bírálói rendszerben történik.
A minták értékelése 20 pontos bírálati lapon történik az alábbiak szerint:
• Illat tisztaság, (hibátlan) -max. 3 pont,
•• Illat karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg illatban) -max. 5 pont,
• Íz tisztaság, (hibátlan) -max. 3 pont,
• Íz karakter, (élénkség, frissesség, intenzitás és fajtajelleg ízben, testesség, csípősség, szúrósság) -max. 5 pont,
• Harmónia, tartósság, (benyomások kóstolás után) -max. 4 pont.
Az egyes jellemzőkre csak egész pont adható. A pontozást írásban indokolni kell, anélkül a bírálat érvénytelen! Az elért
pontszámot és az írásos indoklást az eredményhirdetés után minden nevező megkapja!
Arany minősítés: 18-20 pont,
Ezüst minősítés: 16-17 pont,
Bronz minősítés: 14-15 pont.
A versenyben a következő kategóriákban választunk, és hirdetünk győzteseket:
1, Őszibarack, kiemelt kategória,
2, Almatermésűek,
3, Csonthéjasok,
4, Szőlőből készült pálinkák,
5, Törköly, bor, borseprő,
6, Bogyósok,
7, Vadon termők,
8, Vegyes pálinkák,
9, Egyéb párlatok.
Az alapbírálatot követően az összes aranyérmes tétel közül visszakóstolással választunk győzteseket.
A 2024. július 13-án, a szatymazi Őszibarack-fesztiválon lehetőség nyílik a párlatok kóstolására is egy kóstolójegy kiváltását követően. (a jegy mellé egy kóstoló pohár is jár), A kóstolójegy 2000 Ft-os támogatás ellenében kapható.
Az Őszibarak-fesztivál és falunap rendezvényeire és a díjátadóra a belépés díjtalan.
